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I Prodotti tipici - L'entroterra Napoletano e il litorale Domizio

LA NASCITA DELLA MOZZARELLA
I Prodotti tipici in L'entroterra Napoletano e il litorale Domizio

Il nome mozzarella deriva dal termine ‘mozzare’, in riferimento al taglio manuale eseguita con indice e pollice a partire dalla pasta filata ancora calda, allo scopo

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