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I Prodotti tipici

IL CASHMERE DI SOLOMEO
I Prodotti tipici in Umbria occidentale: Il Parco del Lago Trasimeno

Eccellenza della zona di Solomeo è il cashmere. Solomeo è un borgo medievale del ’200 posto su una collina in provincia di Perugia. Nel 1985 è

PROSCIUTTO DI PARMA
I Prodotti tipici in L'Emilia dei ducati, del gusto e la terra dei Canossa

La cura nei dettagli e nelle fasi di stagionatura; la passione per un lavoro antico fatto di antiche tradizioni e tramandato di generazione in generazione; l’equilibrio

IL COLTELLO DI PATTADA
I Prodotti tipici in Il Golfo dell'Asinara: da Sassari ad Alghero, la piccola Barcellona

Le prime testimonianze dell’uso di materiali da taglio sono riconducibili al ritrovamento di lame smussate in osso e selce, lavorate in modo da ottenere una certa

FORMAGGIO MONTASIO
I Prodotti tipici in Il Friuli Orientale e le colline del Collio

Il formaggio Montasio è un formaggio a pasta cotta, semidura, ottenuto esclusivamente con latte bovino prodotto nella zona di produzione. Le caratteristiche organolettiche del Montasio sono

LE NOCCIOLE DELLE LANGHE E LA GIANDUJA
I Prodotti tipici in La provincia di Cuneo tra la Val Maira e le Langhe lungo il confine francese

Dei quasi 7000 ettari coltivati a nocciola in provincia di Cuneo, più di un terzo si trova nelle Langhe, con punte record nel cortemiliese, per una

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