Rodeado por las verdes colinas y acantilados escarpados de la Alta Murgia, Altamura es la catedral románica de la ciudad y el pan típico. Su territorio fue habitado desde tiempos prehistóricos, cuenta historias de dinosaurios, pastores y campesinos, reyes y nobles familias. La Alta Murgia es el lugar donde la historia humana es tangible en los artículos que describen el mosaico de paisajes y piedra cuenta historias de pastores errantes, administradores dedicados a la transformación de la leche y lana, y en el cultivo de cereales, almendra y vive, sino que también cuenta historias de dinosaurios que viajaron un antiguo mar y los hombres ancestrales que vivieron con los primeros animales domésticos en las numerosas cuevas que penetran en las crestas rocosas.
De estos puntos destacados son testimonio histórico de las muchas tumbas talladas en piedra que se encuentran en diversos sitios arqueológicos, un esqueleto humano perfectamente mantenido seguro en una de las muchas cavidades kársticas presentes en el campo de Altamura y las huellas de los reptiles antiguos y enormes impresa en la capa superficial de la superficie algunas canteras agotadas.
El Parque Nacional de Alta Murgia, es uno de los más grandes a nivel nacional. El territorio del parque se caracteriza por una sucesión de impresionantes crestas rocosas, sumideros, colinas, dolinas, cuevas kársticas, pendientes pronunciadas, cuchillas, extensos pastizales naturales y campos de cultivo, bosques de robles y pinos, donde la acción constante de la naturaleza la vida se mezcla con el hombre milenario que construyó casas de piedra, a veces fortificada para defenderse del ataque de los ladrones, con vallas y establos para el ganado, tanques, NEVIERE, las iglesias, los espejos y los patrones infinitos de paredes de piedra seca .