Según la leyenda, la diosa Maja, la mayor de las Pléyades y la hija de Atlas, proveniente de Frigia aterrizó con un tribunal de Amazonas, en la costa de Abruzzo, cerca de Ortona, en busca de la hierba de la montaña milagroso que ¬ servicio vivió para curar las heridas de Hermes, el hijo de Zeus. Pero el niño murió poco después y lo siguió hasta Maja desconsolado.

Él nació de manera que las dos más altas cordilleras nino dell’Appen ¬, el Gran Sasso y la Majella. En cuanto a la primera, para observar el perfil de la costa entre Pescara y Ortona, aparentemente pro ¬ prio un gigante petrificado, acostado con los brazos cruzados (D’Annunzio llama a la hembra “Bella durmiente”), mientras que la Majella, más discreto, parece raggo ¬ mitolata sobre sí mismo y desgarrada por profundas gargantas y valles.

Majella sagrada montaña, entonces, la “montaña madre”, “nido de santos y ermitaños”, según la definición de Petrarca “La vida solitaria.” De hecho, la Majella fue en la Edad Media en un destino favorito para los ermitaños que cavaron sus hogares en las gargantas más inaccesibles. Vamos a viajar a través de los aromas típicos de la zona que ofrece desde el ajo rojo Sulmona almacenada en largo hecho a mano trenzas (ingrediente clave en Abruzzo plato de pescado, verduras salteado, para los frijoles, macarrones al “puttanesca ) y el azafrán.

Especias de origen antiguo (Ovidio habla), es la base de muchas recetas para que el risotto alla Milanese sería en realidad una copia del risotto del siglo XV “navellese.”