MANGIAR NELLA SABINA RIETIParmi les produits typiques de Rieti trouver l’huile de dop extraordinaire de Sabina souvent utilisée pour assaisonner des plats tels que stracciatelle délicieuse soupe, charretiers spaghetti, le poulet devilled, ragoût d’agneau
Parmi trios de desserts locale à Rieti, le Copeta (noix et de miel entre les feuilles de laurier) et la pizza de Pâques. Spaghetti Amatriciana sont le premier plat connu au niveau national. Parmi les plats, a sonné le nez à Leonessa, Rieti à strengozzi, bruns et des lambeaux de Antrim, la merde à Sabinese, haricots et Bourbon sagne scandrigliesi. Dans Rieti vous pouvez également profiter d’excellents poissons comme la truite et crevettes assaisonnées de mille sauces. Parmi les fromages de Rieti fromage de brebis, ricotta fraîche ou chevronnés, en particulier la «fleur du printemps » lionne de safran.