Modica è tra le più pittoresche città della provincia e di tutta la Sicilia. La cittadina si può definire un vero e proprio “distretto del cioccolato”, contraddistinto dalla presenza di numerose e qualificate realtà produttive, che in questi ultimi anni hanno saputo rinnovare una antica tradizione. La ricetta è stata tramandata nell’ antica contea di Modica dalle famiglie dominanti spagnole, i conquistadores che tornavano dal Messico. Qui una antica famiglia di pasticceri produce il cioccolato come lo facevano gli aztechi. Cioccolato “a freddo”, granuloso e friabile. Presso il Palazzo della Cultura a Modena si può trovare il caratteristico cioccolato.