I TARTUFI DEL PARCO DEL MONTE CUCCOA trufa branca (Tuber Magnum Pico) é considerada a excelência trufa par. É um fungo subterrâneo que vive em simbiose com as raízes de muitas árvores, incluindo dogwoods, bordos, carvalhos, salgueiros, choupos e tílias. Rica em água e minerais têm tamanhos diferentes: a partir de uma noz que à de uma laranja, em casos raros e favorecidos, no entanto, pode tornar-se grande. The Black Truffle (Tuber melanosporum Vittadini)
é um fungo subterrâneo que vive em simbiose com as raízes de muitas árvores, incluindo dogwoods, bordos, carvalhos, salgueiros, aveleiras, carvalhos e choupos. Rica em água e minerais têm tamanhos diferentes: a partir de uma noz que à de uma laranja, em casos raros e favorecidos, no entanto, pode tornar-se grande.