LA MELA DELLA VAL VENOSTAO Venosta, por mais de 50 anos, é o maior produtor de maçãs no sul do Tirol. O clima seco, com 300 dias de sol e 500 mm de chuva por ano, promove as condições ideais para o cultivo da maçã. O clima difícil de erradicar até mesmo a presença de parasitas, sobre as quais não são usados produtos químicos órtese. É desta forma que o Val Venosta, no cultivo de maçãs, é particularmente sensível às questões ambientais. Na verdade, os insetos são “boas” para afastar as pragas prejudiciais para as maçãs. Só a joaninha foi eleito o “protetor das maçãs” e, em seguida, um símbolo que acompanha maçãs do Val Venosta. Existem muitas certificações que se premia maçãs do Val Venosta; as verificações freqüentes realizados sobre a qualidade de maçãs, reconheceram a certificação Eurepgap para o controle da produção.