Segundo a lenda, a deusa Maja, a mais velha das Plêiades ea filha de Atlas, vindo da Frígia aterrissou com um tribunal de Amazonas, na costa de Abruzzo perto de Ortona, em busca da erva montanha milagroso que sor ¬ viveu para curar as feridas da Hermes, filho de Zeus. Mas a criança morreu pouco depois e seguiu-o até mesmo Maja agoniado.

Ele nasceu para que os dois maiores cordilheiras dell’Appen ¬ nino, o Gran Sasso eo Majella. Quanto ao primeiro, para observar o perfil da costa entre Pescara e Ortona, aparentemente pró ¬ prio um gigante petrificado, deitada com os braços cruzados (D’Annunzio chamado a fêmea “Bella dormir”), enquanto a Majella, mais discreto, parece raggo ¬ mitolata sobre si mesmo e dilacerado por profundos desfiladeiros e vales.

Majella montanha sagrada, então, a “montanha mãe”, “ninho de santos e eremitas”, como definido por Petrarca “A vida solitária.” De fato, a Majella foi na Idade Média, um destino favorito para eremitas que cavaram suas casas nos desfiladeiros mais inacessíveis. Vamos viajar através dos aromas típicos da região oferecidos a partir de alho Sulmona vermelho armazenado em handmade longo tranças (ingrediente-chave em Abruzzo prato de peixe, legumes sauté, para o feijão, macarrão para o “puttanesca ) e açafrão.

Spice de origem antiga (Ovídio fala), é a base de muitas receitas para que o risotto alla Milanese seria realmente uma cópia do risoto do século XV “navellese”.