Географическая зона, которая обычно определяется как Tavoliere это обычный подъем, то есть большой плоский область, которая когда-то была под уровнем моря. Его ширина составляет около 4 километров и его периметр может быть признан в связке горы Дауни, Гаргано и Адриатического моря, на севере реки Fortore и на юг от реки Офанто.
Tavoliere является вторым по величине равнина в Италии после долине реки По. Будучи окружен с севера и с юга рек и Fortore Офанто, на равнине иногда, особенно во время осеннего сезона подлежит наводнения, вызванного затоплением этих рек; Напротив, в течение остальной части области страдает от сильных периоды засухи.
В этой области можно выделить две отдельные зоны: верхняя и нижняя плоскогорье плато, которые характеризуются определенными морфологическими признаками: Верхний плоскогорье мы видим ряд террас и типичного континентального климата, в то время как в низкий плоскогорье земля в основном равнинный, с очень мягких склонов.
Идеально подходит для отдыха, где природа царит, красоту природного ландшафта и, чтобы испытать уникальный и незабываемый опыт. В самом сердце Апулии, чтобы вновь открыть для себя красоту природы.