I LIMONI E IL LIMONCELLO DELLA COSTIERA AMALFITANAПобережье Амальфи является хорошим примером того, как сельскохозяйственный ландшафт можно охарактеризовать географическую область. И «Это место, где лимонные деревья цветут, чья красота была восхищались художники и поэты всех времен. Мы знаем с уверенностью, что лимоны на побережье Амальфи были известны со времен Римской империи, о чем свидетельствует некоторые из фресок и мозаик, найденных в Геркулануме и Помпеях. У них были свои эстетические качества и ароматические лучших дал ему важность и в самом деле были выращивается и используется только как декоративные растения. Его распространение в те дни в основном на городки Майори Minorie отношении склоне Салерно; Что касается местонахождения боковой диффузии неаполитанской были те, Сорренто и Сорренто. Поразительный контраст цветов между зелеными листьями цитрусовых рощ и синего моря на побережье Амальфи являются пейзаж уникальным. Для защиты рощи их плохой погодой, вы можете увидеть подробности перголы характерно, что «татами» или маты из соломы связана с полосками каштан, около двух метров в ширину, размещенных на беседки, построенных с каштановыми полюсов, в том числе вертикальная называются «allirti» и горизонтальные «ток». Наиболее широко выращивается лимон на побережье Амальфи является Sfusato Амальфи, местный экотип, полученный из различных «Femminello Sfusato.» Сок, полученный из лимонов Амальфи традиционно больше подходит в качестве приправы, чем другие лимонов потому что они более ароматные и вкуснее. «Sfusato Амальфитано» можно использовать сок, целые плоды, семена, кожи и даже листья. Его лечебные свойства обозначены в качестве дополнения в: антибактериальное действия, действия, стимулирующие иммунную систему, антистрессовый активность, защитные меры для мероприятий по профилактике курения на рост и старение, повышение спортивных результатов. По мацерации кожицы в спирте с добавлением сиропа сахара и воды, вы можете легко получить ликер, который является частью традиции, лимончелло. Лимончелло родился в начале ХХ века и его авторство оспаривается между Сорренто, Амальфи и Капри: хорошо известно, что при использовании продукта в Кампания Сорренто лимона («Femminello») или sfusato Амальфи IGP. Американский актер Дэнни ДеВито понравилось так много общего с этой жидкости, чтобы производить свою собственную бренда: «Дэнни ДеВито Премиум Лимончелло».