延伸到羅馬,阿爾班山的東南及以後阿布魯佐和莫利塞的門的面積廣,拉齊奧是呼叫或Cioceria Ciociaria的一部分。他的名字,因為它是相對近期在共同使用,直到’700年底,漂移,不像當地的意大利血統幾乎所有具有歷史或地理的名字,從ciocia,所使用的居民一個類型的涼鞋自古以來的地方。他們在那些誰接近她用愛心,興趣和情感,作為回報雄偉的城牆,古羅馬拱門,教堂和修道院,中世紀的村莊,美麗的風景和不可辯駁和廚房慷慨解囊激發出的土地仍然知道 “老字號” 。